材料
海参、葱白、姜末、一点清汤、精盐、料酒、酱油、一点白糖、稀淀粉。[LaoYanHuo.com]
做法
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟。
6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
贴士：处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量，只是这道菜不是天天都能可劲吃的，我还得考虑一下成本，这种海参，应该算是俺们渤海湾的特产，所以这道菜，应该算是家乡菜了吧！[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评