五彩拌鸡粒
熟鸡肉100克、鲜枸杞子20粒、松子仁25克、五味子3克、青毛豆子15克、百合子30克、鸡汤30克、香葱末5克、精制盐2克、味精2克、芝麻酱4克、香麻油15克。 全文

芥油拌合菜
菠菜、200克、白菜、200克、粉丝、200克、金针菇、100克。木耳（水发）、50克。芥末油、5克、盐、8克、味精、2克、醋、10克、大蒜、10克、花椒、3克、酱油、10克、植物油、... 全文

拌鸡丝黄瓜
鸡胸脯肉100克、黄瓜200克。大蒜（白皮）3克、芝麻酱25克、盐2克、醋15克、白砂糖10克、辣椒油5克、味精1克。 全文

拌蜇米
海蜇头250克。虾米25克、黄瓜25克、香菜5克。酱油20克、醋10克、味精1克、香油2克、大蒜（白皮）1克。 全文

菠萝拌鸡片
鸡胸脯肉300克、菠萝150克。菠菜100克、辣椒（红、尖）100克。香油5克、芝麻酱10克、盐3克、味精2克、白砂糖7克、醋10克、胡椒粉2克。 全文

清拌银芽
绿豆芽400克。香油5克、盐3克、味精2克、醋2克、大蒜（白皮）4克。 全文

红油豇豆丁
豇豆300克。辣椒油30克、芝麻酱15克、醋10克、酱油10克、白砂糖5克、香油15克、盐3克、大蒜（白皮）5克。 全文

竹笙瓜汤
丝瓜1条、竹笙2钱、蟹丸3两、盐1小匙。 全文

大蒜姜汁拌菠菜
菠菜300克。姜10克、大蒜（白皮）15克、大葱10克、酱油10克、香油5克、盐5克。 全文

洋菜拌银芽
银芽（豆芽菜）1斤、蔔片数片、小黄瓜2条、洋菜1/2条、盐少许、白醋2-3大匙、糖2大匙、麻油2-3大匙、辣油随意。 全文

椿芽拌虾
大虾四两、椿芽二两、酱油一两、醋五钱香油一钱、精盐三钱、味精十粒。 全文

肉丝拌蜇头
海蜇头50克。虾米15克、鸡肉50克、黄瓜100克、香菜10克。芥末10克、醋10克、盐5克、味精2克。 全文