黄瓜拌兔肉
去骨熟兔肉300克、黄瓜150克、酱油、醋、香油、味精、芥末、辣椒油各适量。 全文

拌牛舌[图]
熟牛舌150克、水发海米25克、菠菜250克、生姜5克、大蒜5克、精盐5克、辣椒面2克、芝麻油10克、芝麻10克（焙好）、味精2克。 全文

香肠镶黄瓜[图]
川味香肠、新鲜黄瓜、精盐、小磨香油、味精适量。 全文

蟹黄拌翠瓜[图]
洋菜100公克、姜4小块、素蟹黄丝150公克、小黄瓜3条。盐、味素各适量、胡椒粉少许、香油、黑醋各2大匙。 全文

凉拌莲藕[图]
莲藕、香葱、花椒。盐、鸡精。 全文

凉拌双菜[图]
红萝卜150公克、四季豆30公克。酱油2大匙、素高汤半婉。 全文

藕花片片[图]
莲藕500公克、红萝卜200公克。酱油2匙、糖1匙、味素1匙、胡椒粉、香油少许。 全文

双笋拌茼蒿[图]
茼蒿500公克、白芝麻少许、玉米笋50公克、笋1支。盐1/2匙、酱油1匙、香油2匙、味素1匙。 全文

银芽火鸭丝[图]
绿豆芽、熟鸭肉、青、红椒。葱丝、姜丝、盐、糖、胡椒粉。 全文

豌豆苗拌香干[图]
豌豆苗、香干、盐、糖、鸡精、香油。 全文

油醋沙拉[图]
生菜、西红柿、黄瓜（一切可以生吃又足够好看的菜品）。伯爵橄榄油8大匙、红酒醋3大匙、盐和胡椒适量。 全文

涼拌青木瓜[图]
青木瓜200克（約1/4個）、紅萝卜30克、碎花生粒10克、香菜、蒜少许。盐、香油、醋、糖适量。 全文