老烟火
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凉菜/拌菜
培根西葫芦蛋拌日本豆腐[图]
培根50克、鸡蛋3个、日本豆腐1块、西葫芦1条、胡萝卜1/2条、洋葱1/2个。生粉5茶匙、蒜蓉豆豉酱1茶匙、盐适量、糖适量。
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柠汁萝卜双丝沙拉[图]
青皮萝卜、红皮萝卜、柠檬、蒜、盐、熟黑芝麻。
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秋葵瑶柱沙拉[图]
秋葵200克、干贝少许、沙拉酱适量、植物油。
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剁椒萝卜干[图]
萝卜、剁椒、盐、醋、生抽、香油。
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黄金南瓜沙拉[图解]
南瓜1小块、土豆大个头半个、胡萝卜1根、黄瓜半根、鹌鹑蛋10颗左右、热狗香肠2根、奶酪丝适量、黑胡椒碎少许、面包适量。
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无明矾豌豆凉粉[图]
凉粉:豌豆粉100克、水1000克(1公升)。配菜:香菜、黄瓜、胡萝卜、捣碎的炸花生米。蒜香豆豉酱、生抽、陈醋、油泼辣子、糖、盐、香油。蒜香豆豉酱:郫县豆瓣酱1汤匙、蒜...
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燕麦猪蹄[图]
猪蹄两个、燕麦一小碗、生姜、八角、桂皮。食用油、黄酒、盐、糖、生抽、老抽、水。
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五色拌菜心[图]
白菜心1棵(约150克)、胡萝卜30克、紫甘蓝40克、黄瓜30克、香菜20克、荷兰豆30克、辣椒20克。精盐5克、鸡精4克、味精3克、麻油10毫升(可用熟鸡油代替)、辣椒油10毫升。
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大树下的屹耳[图]
心里美萝卜100g、海带50g、紫甘蓝30g、鸡蛋1只、海苔、食盐、白醋、香油少许。
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肘花拌黄瓜[图]
前肘一个、葱段、八角、花椒粒、少许盐、酱油、老抽。黄瓜、蒜末、香菜、酱油、醋(喜欢吃辣的还可以加点辣椒油)。
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怪味杏鲍菇[图]
杏鲍菇、胡萝卜、黄瓜、香菜。芝麻酱、生抽、白糖、醋、辣椒油、胡椒粉、味精、鸡汁、香油、葱末、姜末、蒜末、熟芝麻。
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酱油莎莎佐芦笋土豆沙拉[图]
土豆2个、芦笋8根、西红柿1/2个、洋葱1/4个、罗勒叶3片、鲜味儿酱油3大勺、橄榄油2大勺、鲜榨柠檬汁半个量、盐少许、胡椒粉少许。
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