花椒油拌萝卜丝

2、切好的萝卜丝加入盐腌5分钟，然后用手反复抓几次，在清水里洗一遍，挤干水份。

3、锅中放入花椒粒，倒入油（大约10ml），烧至花椒粒颜色变深时浇在撒了糖的萝卜丝，红椒丝上，拌匀即可。

贴士：
1、白萝卜水份很大，加盐很快就会出水。用手反复抓几下，可以使萝卜丝变脆。

2、挑选萝卜时选叶子新鲜，有份量的萝卜。[LaoYanHuo.com]