脆拌三耳[图]
银耳半朵、木耳四朵、卤猪耳朵一个、香菜少四根、熟芝麻。盐、白糖少许、鸡精、美极鲜味汁、红醋、鲜贝露调味汁、红油、香油。 全文

凉拌薄荷鸡丝[图]
鸡胸脯一块、莴苣一根、小红椒1根、薄荷叶2克、大蒜2克、生抽20ML、芝麻香油、白砂糖、柠檬汁、胡椒粉、各适量。 全文

凉拌海参[图]
水发海参5个、黄瓜1根、青椒1个、小米椒2个、葱白1段。酱油5克、醋5克、、盐2克、白砂糖5克、香油适量。 全文

凉拌海蛰头[图]
海蛰头300克、香菜末25克。生抽、白糖、醋、香麻油、味精、葱油、熟芝麻。 全文

彩椒拌花生[图]
红衣花生250克、彩椒红黄绿各半个、洋葱半个、八角2个。盐、糖、醋、麻油适量。 全文

蚝油春菜[图]
春菜1斤、李锦记蚝油1汤匙、食用油半汤匙。 全文

酪梨鲜虾沙拉[图]
樱桃萝卜3个、黄瓜1根、香菜1棵、酪梨2个、鲜虾6个。酸奶50克、柠檬1个。 全文

芸豆拌茄子[图]
芸豆、茄子。大蒜、白醋、味极鲜、盐、香油。 全文

炝拌芹菜花生米[图]
花生米100克、芹菜200克、胡萝卜50克、小葱一棵、大蒜4瓣、生姜5克、淡色酱油1大勺、香醋1小勺、白糖一点点、盐适量、花椒15粒、八角一个、香油1小勺、辣椒红油适量（自选... 全文

凉拌腐竹木耳[图]
腐竹、黑木耳、香菜、红辣椒、大蒜、生抽、香醋、胡椒粉、盐、辣椒油、香油。 全文

清爽绿豆芽[图]
绿豆芽（最好是笨豆芽，就是短粗胖的那种，有卖的）、黄瓜（细长的水黄瓜即可）。蒜泥、盐、花椒油、糖、醋。 全文

木瓜沙拉[图]
青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒。鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐。 全文