凤凰里脊
猪里脊300克、甜青椒100克、胡萝卜100克、鸡蛋6个、面粉25克、熟白鸡脯50克、水发香菇50克、水发翅针25克、青萝卜1个、鸡、虾泥75克、豆腐25克、大葱末25克、料酒10克、生... 全文

百花鹌鹑
净鹌鹑2只、虾仁400克、青蟹肉50克、牛奶100毫升、青蟹黄50克、精盐10克、火腿末15克、味精15克、鸡蛋清100克、料酒15克、香菜10克、白糖5克、芥菜200克、鸡汤200毫升、芝... 全文

炸海螺
海螺200克、花生油50克、面粉250克、料酒25克、胡椒面2克、辣椒酱2克、酱油15克、精盐2克、味精1、5克。 全文

油菜花菇蕈泡菜
油菜花4两、珍珠菇1/2杯、玉蕈（鸿禧菇）1/2杯、小草菇1/3杯、盐2小匙、味醂2大匙、香油1/3大匙。 全文

红花焖鹌鹑
净鹌鹑12只、黄瓜100克、藏红花10克、干辣椒3个、豆油500克（实耗125克）、料酒25克、精盐10克、罐头竹笋50克、味精1、5克、水发香菇25克、白糖5克、熟鸡油50克、酱油30克... 全文

烤鸡配圆辣椒橄榄[图]
鸡2只（只算胸和翅膀大约1、6公斤）、红圆椒1只、切丝、黄圆椒1只、切丝。迷迭香2只、大蒜4个、白葡萄酒200毫升、黑橄榄20个、橄榄油150毫升、番茄150/200克、去皮切碎。... 全文

三色椒百香果泡菜
百香果10个、红甜椒1个、黄甜椒1个、青椒1个、糖1/3杯。 全文

箸头春
鹌鹑10只、豆油500克（实耗50克）、番茄汁35克、辣大酱10克、大葱10克、胡椒粉1克、生姜5克、酱油5克、大蒜5克、黄酒5克、精盐2、5克、香菜5克、鸡汤300毫升、花椒盐15克。 全文

真鲷粥[图]
真鲷300g、水15杯、粳米2、5杯、盐2-3小勺、细葱20g、香油1小勺、蒜1小勺。 全文

桂花兔肉
野兔肉150克、醋5克、熟花生油500克（实耗60克）、苏打粉2克、精盐1克、鸡蛋50克、料酒10克、淀粉15克、味精1克、面粉5克、大葱5克、白糖5克、桂花5克、生姜10克、酱油5克... 全文

松仁炒鹌鹑丁
净鹌鹑1只、松子仁50克、瘦猪肉100克、罐头竹笋50克、咸面包50克、蛋清50克、玉兰片50克、大葱白25克、水发香菇15克、大蒜瓣15克、酱油15克、熟青豆仁50克、胡椒粉1、5克... 全文

柴鱼白菜卷泡菜
大白菜1颗、小黄瓜10条、柴鱼2杯、蒜末5大匙、姜末3大匙、葱5支。盐1/3杯、辣椒粉、3大匙、芝麻油1大匙、糖2大匙。 全文