扭扭韩国甜甜圈

28g无盐黄油（融化）、1cup牛奶（如果大家在家做烘焙最好买一套量杯量勺工具）、2tablespoon细砂糖、1teaspoon海盐、1个鸡蛋、5g发酵粉、3cups面包粉（16个甜甜圈）。[LaoYanHuo.com]

值得收录在烘焙食谱的超赞美味“扭扭韩国甜甜圈“。[LaoYanHuo.com]

1、黄油放入锅中小火融化。

2、融化好的黄油备用。

3、黄油中加入温热的牛奶。

4、加入糖搅拌均匀。

5、黄油牛奶混合物里加入鸡蛋，盐，搅拌均匀，等到温热的时候加入发酵粉，搅拌均匀发酵5分钟。

6、盆里放入面粉，倒入（步骤5）的混合物，开始搅拌，搅拌到可以拉成薄膜的状态（不用特别薄的膜就可以）。

7、揉好的面团室温发酵2倍大。

8、发酵好的面团排除空气，均匀分成16分，松弛15分钟备用。

9、松弛好的面团，搓成长条。

10、然后两端扭成如图的样子。

11、最后发酵2倍大。

12、锅中放入适量油，油6成热时候，放入发酵好的甜甜圈，炸到两面金黄色，捞出外面裹一层砂糖，就可以享用了。

贴士：
1、黄油选择无盐黄油可以和牛奶一起放入微波炉加热到黄油融化。

2、温热的时候放入发酵粉发酵5分钟，再放入面团揉面。

3、面团不用揉到吐司那种状态，只要可以拉膜上劲就可以。

4、形状可以随自己喜欢，不喜欢扭扭的做成圆形，或者传统甜甜圈形状都可以。

5、最后发酵2倍大在炸。

6、炸的时候切记中火，炸到两面金黄色，不要炸过头。

7、好吃又美味的甜甜圈。外皮酥里面很柔软。就算第二天再吃也一样非常好吃，但是这种甜甜圈建议炸好，放凉就可以马上享用，那样口感味道都是棒棒的。喜欢吃肉桂的，最后炸好可以裹一层肉桂砂糖，也很好吃。[LaoYanHuo.com]