生鱼片拼盘[图]
各种生鱼片各50克（金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等）、萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量。 全文

日式年糕汤[图]
鸡肉300公克、高丽菜200公克、韭菜100公克、红萝蔔50公克、香菇3朵、日式年糕8块、日式高汤5杯、盐适量。 全文

水滴寿司[图]
米饭4碗、紫菜4张、肉松1/2碗、菠菜1/2斤。蛋3个、胡萝卜4长条、竹帘1张。白糖、白醋各3大匙、盐少许。 全文

出汁豆腐[图]
豆腐4小块（每块4百米见方）、干香菇1朵、茄子1块、白萝卜泥20克、面粉100克。 全文

紫菜包饭[图解]
糯米、火腿、黄瓜、蛋、沙拉酱、醋、紫菜。 全文

豆腐味噌汤[图]
豆腐250克、西葫芦200克（用餐人数1-2人）。紫菜适量、辣椒适量、大葱适量、味噌酱2大勺、清水适量。 全文

照烧鸡[图]
鸡腿肉4块（或者连着鸡胸那段大鸡翅）、酱油、味淋、料酒、白砂糖按4:3:2:1的比例、盐少许、葱段。 全文

奶油三文鱼[图]
鲑鱼200克。辣椒（青、尖）10克、洋葱（白皮）15克、蘑菇（鲜蘑）20克、奶油60克、芦笋100克。大蒜（白皮）5克、黄油15克、鸡精10克、白葡萄酒30克。 全文

生拌金枪鱼肉
金枪鱼红肉150克、泡菜（切成较粗的丝）80克、黄瓜（也切成较粗的丝）1条、万能葱（切成圈）6根、酱油、香油各半小匙、鹌鹑蛋4个、白芝麻少许。 全文

日式鲑鱼炒饭[图]
鲑鱼3两、葱花1两、蛋1个、白饭6两。A、太白粉1/2小匙、盐适量。B、日式味醂1/3小匙、鲜鸡晶适量。 全文

厚蛋烧[图]
鸡蛋3个、凉水少许。盐1/4勺、白糖1小勺。 全文

白辣鸡排酱
辣椒末、蔥末各1大匙、醬油膏3大匙、米酒1小匙、果糖1大匙、太白粉1大匙。 全文