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意大利菜
意大利香料棒[图]
低粉180克、奶油125克、奶酪粉20克、糖20克、盐1/4小勺、粗黑胡椒碎1小勺、意大利香料2大勺、冰水50克、蛋黄1个、全蛋液适量。模具:烤盘1个。
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意式披萨蛋糕[图]
低筋面粉130克、马苏里拉芝士(Mozzarella)80克、牛奶100ML、番茄酱60克、橄榄油30ML、鸡蛋30克、青椒80克、洋葱80克、火腿肠80克、大蒜1粒、牛至叶(Oregano)1/2小勺、...
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香焗鸡肉杂菇螺旋粉[图]
A螺旋粉120克。B罗勒少许、大蒜(切末)约3颗、马苏里拉(丝)约50克、鸡腿肉(切丁)一个鸡腿、香菇、蟹味菇、秀珍菇(切丁)共75克、洋葱(切丁)30克。调味料:A橄榄油...
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意式肉酱培根披萨[图]
披萨饼皮:富强粉200g、酵母粉3g左右、盐1/2勺、黄油10g、温水适量。番茄肉酱:猪肉200g、西红柿2个、番茄酱150g、洋葱1/2个、大蒜1头、老抽1/2勺、生抽1勺、盐1勺、白糖1...
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香菇鸡肉批萨[图]
面饼:水180克、橄榄油10克、细砂糖15克、盐5克、高筋面粉300克、酵母4克。馅:批萨酱或番茄酱、马苏里拉芝士240克、鸡肉丁、香菇丁、红椒、青椒、洋葱、玉米粒适量、少许...
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减脂版提拉米苏[图]
18cm慕斯蛋糕圈一个,剩余的可以放进杯子食用。杏仁巧克力海绵蛋糕体(30cmx30cm烤盘一盘):全蛋3个、杏仁粉100g、糖粉80g、低筋面粉25g、无糖可可粉10g、小苏打1/2小勺...
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蔬菜迷你星意面[图]
迷你星意面、胡萝卜、培根、卷心菜、洋葱、土豆、蒜。胡椒、盐、橄榄油。
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黑椒牛肉意面[图]
意面150克、牛肉120克、洋葱50克。橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、白朗姆酒1小勺、牛至叶1/2勺。
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意式番茄肉酱[图]
番茄2个、小洋葱1个、牛肉适量、番茄酱约半瓶、小块黄油、黑胡椒粉适量、罗勒少许、盐、糖各少许、清水适量。
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潘妮朵尼2[图]
中种面团:金像面包粉160克、低粉40克、天然酵母(水:粉=1:1)160克,牛奶88克、细砂糖40克。主面团:金像面包粉96克、低粉24克、细砂糖40克、盐4克、蛋80克、黄油160克...
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鲜虾热那亚意面[图]
意大利面、大明虾、热那亚风味调味酱、大蒜、豆苗、黄油、橄榄油、盐、黑胡椒。
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鲜虾意大利阔蛋面[图]
意大利阔蛋面200克、鲜虾150克、蘑菇150克、番茄酱适量、帕玛臣奶酪适量。
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