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意大利菜

意面豆腐盅图片
意面豆腐盅[图]
字母意面、豆腐、猪肉馅、黄瓜、胡萝卜、香菇。鸡汁、生抽、盐、味精、香油、白胡椒粉。 全文
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杯装提拉米苏2图片
杯装提拉米苏2[图]
参考份量:6寸圆形一个。马斯卡彭奶酪250克、朗姆酒10ml、柠檬汁5ml、蛋黄3个、细砂糖30克、吉利丁片5克(大约1片)、鲜奶油110克、细砂糖30克、浓咖啡50ml、糖浆5ml、手... 全文
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葱香牛肉烩小米图片
葱香牛肉烩小米[图]
牛肉300g、小米100g、大葱1根、香菜1棵。椰浆200ml、黄油20g、块状咖喱2块、盐少许、白胡椒粉少许。 全文
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芝士意式千层蛋糕图片
芝士意式千层蛋糕[图]
蛋糕坯:鸡蛋3个、细砂糖60g、低筋面粉50g、牛奶30ml、色拉油25ml、盐1g、泡打粉1g。内馅:奶油奶酪70g、无盐黄油60g、糖粉20g、酸奶10ml。咖啡酒糖液:浓缩咖啡30ml(或即... 全文
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金枪鱼匹萨图片
金枪鱼匹萨[图]
Pizza面团:高筋面粉150克、干酵母2克、温水90克、盐1/4茶匙(1克)、细砂糖1茶匙(5克)、橄榄油1茶匙(5ml)。Pizza酱的:橄榄油1汤匙(15ml)、洋葱40克、西红柿150克... 全文
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提拉米苏12图片
提拉米苏12[图]
手指饼干:鸡蛋两个、砂糖50克、低筋面粉50克、糖粉适量。慕斯糊:马斯卡彭奶酪250克、蛋黄3个、细砂糖60克、吉利丁片2片(10克)、淡奶油250克、咖啡酒约10ml(以上为一... 全文
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菠菜酱意面[图解]图片
菠菜酱意面[图解]
意大利面100克、菠菜100克、松仁50克、蒜2瓣、帕马森奶酪粉30克。盐1小匙、橄榄油25克。 全文
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红烩意粉图片
红烩意粉[图]
意大利面200克、牛肉200克。油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、清水适量、番茄酱适量、洋葱80克、胡萝卜60克、西红柿1个。 全文
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肉酱意大利面图片
肉酱意大利面[图]
参考份量:单人份。洋葱、猪肉末、黑胡椒碎、蒜蓉、橄榄油、盐、细砂糖、生抽、番茄沙司、意大利面、鸡蛋、黄瓜(以上份量可根据自家需要调整)。 全文
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成果:3个
海陆至尊批萨图片
海陆至尊批萨[图]
面坯:高筋面粉130克、酵母粉2克、盐1克、白糖10克、水75克、橄榄油10克、批萨草适量。批萨料:马苏里拉奶酪、切达奶酪、青红椒、虾仁、玉米、番茄、番茄酱、三文鱼、黑胡... 全文
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总汇百里香披萨图片
总汇百里香披萨[图]
以9寸皮萨为例:百里香皮萨饼皮:自发面粉200克(原方子是高粉130克,低粉70克,酵母4克)、水100毫升、糖2/3大勺、盐1/3小勺、橄榄油15克、蛋黄1个、百里香1大勺。皮萨饼... 全文
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吞拿鱼乳酪意面图片
吞拿鱼乳酪意面[图]
A意大利面100克。B盐水浸吞拿鱼50克、番茄(切丁)200克、浸黑橄榄(切片)10颗、乳酪片(切丝)两片。调味料:A橄榄油。B盐少许、白葡萄酒一大勺、黑胡椒少许、牛奶120毫... 全文
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