砂锅花生猪手
猪蹄400克。花生仁（生）80克。香菜20克、盐3克、味精2克、色拉油20克、酱油10克。 全文

砂锅鲜菇肉片
猪肉（瘦）150克、草菇160克、丝瓜200克。姜5克、酱油5克、盐3克、味精2克、料酒10克、淀粉（玉米）5克。 全文

菊花鲈鱼火锅
鲈鱼、800克。生菜、500克、白菜薹、100克、竹笋、50克、草菇、50克、薄脆、150克。姜、15克、葱白、50克、香菜、10克、辣椒（红、尖、干）、25克、味精、5克、盐、5克、... 全文

荤素沙锅
豆腐（南）300克、猪肉（肥瘦）200克。青蒜10克。香油10克、酱油5克、盐5克、味精2克、大葱10克、姜10克。 全文

鲜菊芋元锅
虾仁、芋头、奶汤、鲜菊花。 全文

砂锅苦瓜牛肉汤
苦瓜300克、牛肉（肥瘦）150克。盐4克、姜5克、香油3克。 全文

沙锅煨酥腰
猪腰子750克。金华火腿250克、冬笋500克、豌豆苗50克。盐15克、料酒25克、姜15克、大葱15克。 全文

卤汁的制作[视频]
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南乳钵钵猪尾[图]
猪尾4根、生姜4片、八角3个、桂皮3片、冰糖20克、色拉油50克、老抽1小勺、南乳15克、水适量、鸡精适量、胡椒粉适量、青菜适量。 全文

什锦砂锅[图]
蛋饺、鱼圆、咸肉、大虾干、水发肉皮、大白菜、粉丝、盐、高汤（食材可自行随意搭配）。 全文

味噌鮮火鍋[图]
材料Ａ：草蝦、3尾、鯛魚片、1/2杯材料Ｂ：花枝片1/2杯、魚餃、1/2杯、丸子類（任選、3種）1杯、材料Ｃ：豆腐（切方塊）、1塊、高麗菜（切大片）、1/4個、材料Ｄ：菠菜（... 全文

砂锅白肉[图]
白煮肉：五花肉1块约500克、葱白2段、姜3片、大料2个。调味汁：腌韭菜花1勺、红腐乳汁2勺、酱油2大勺、辣椒油1勺、香油1勺、蒜末、香葱末、香菜。砂锅白肉：白煮肉片、酸... 全文