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砂锅/火锅菜谱
猪肝枸杞香菇煲[图]
猪肝300克、粉丝1把、香菇10个、枸杞20粒、生姜1个、小葱1支。油2勺、生抽1勺、料酒1勺、生姜粉1勺、生粉3勺、盐1勺。
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五福临门煲[图]
白豆腐、油豆腐、冻豆腐、豆腐皮、腐竹、香菇、木耳、金针菇、笋、胡萝卜、油菜。
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砂锅土豆炖柴鸡[图]
柴鸡、土豆、豆瓣酱、姜蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、料酒、红烧酱油、盐。
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鳗鱼干冬瓜煲[图]
冬瓜适量、鳗鱼干1条。生抽1小勺、八角1个、姜片2片、葱段适量、料酒1勺、白糖1勺、油1小勺、盐少许、水少许。
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北极虾肉丸萝卜火锅[图]
猪肉馅300克、萝卜300克、北极虾适量、粉丝1把。葱姜、花椒、盐、鸡精、香油、生抽。
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酒娘煲土鸡[图]
土鸡一只(约2斤)、香菇6朵。酒娘一听、姜、蒜、葱、麻油、生抽、盐。
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烧鸡公火锅[图解]
三黄鸡、土豆、胡萝卜、小白菜、郫县豆瓣、姜、大葱、盐等调料适量。
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砂锅藕带[图]
藕带400克、肉50克、青红椒各一个、蒜籽一瓣、植物油、盐、酱油、葱。
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鲶鱼豆腐辣锅子[图解]
鲶鱼1条、老豆腐1块、杭茄1个、大葱半根、老姜1块、大蒜5粒、小香芹3颗、香菜3颗。泡椒少许、花椒1小把、干辣椒1把、香豆鼓酱1汤匙、生抽1汤匙、料酒2汤匙、生粉少许、花...
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砂锅三文鱼头[图]
三文鱼头1只、蒜半头、姜1小块、洋葱半个、红色甜椒1个、青椒1-2根、小芹菜2根、小香葱2根。油适量、盐适量、干淀粉半小碗、料酒2-3匙、黑胡椒粉适量、糖1匙、蚝油1-2匙、...
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砂锅牛肉焖笋[图]
牛肉、竹笋、姜蒜、花椒、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、干辣椒、青蒜、洋葱、红椒、盐。
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干锅虾娃娃菜[图]
娃娃菜2棵、虾干10只左右、五花肉80克、鲜香菇4朵、熏香干4块、小葱3根、姜5克、香菜4根、花椒适量。A料:植物油2大勺、香油少量、白胡椒粉1/4小勺、白糖1/2小勺、盐、鸡...
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