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砂锅/火锅菜谱
沙茶羊肉锅[图]
羊腿肉500克、胡萝卜两根、花菇10朵、腐竹6-7根、青蒜一把。油适量、盐适量、老抽一匙、白酒一小杯、沙茶酱两匙、黑胡椒粉适量、干红椒4枚、姜一块。
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海参滋补火锅[图]
水发海参、猪肉、油菜心、鸡胸肉、嫩竹笋、木耳。葱、姜、枸杞、大枣。盐、五香粉、味极鲜、料酒。
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香辣牛腩煲[图]
牛腩约800克、胡萝卜一根(大)、红尖椒7个、八角2个、桂皮1块、冰糖2块、葱适量、葱适量。料酒、生抽、盐。
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枸杞鲜肉大丸子[图解]
肉末(肥瘦相间)、白菜叶、马蹄果、宁夏枸杞。精盐、老抽、白糖、胡椒粉、葱姜末、花椒粒、香麻油。
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绿豆海带糖水[图]
绿豆、海带、醋(几滴)、多晶冰糖(一块)。
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椰子鸡火锅[图]
海南鸡1只、新鲜椰子1个。铁棍山药、新鲜虫草花、墨色丸、马蹄、大芥菜等。
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羊肉粉丝煲[图]
羊肉、香菇、冻豆腐、油菜、香菜、火锅调料。
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秘制火锅酱料[图]
花生米300克、白芝麻60克、香油3勺。酱豆腐、韭菜花、白胡椒、生抽、糖、卤虾油、味精香菜。
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白萝卜炖牛肉砂锅[图]
白萝卜一个500G左右、牛肉250G。姜片、葱段、花椒数粒、大粒类两颗、一勺色拉油、一勺料酒。
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猪皮鹌鹑蛋莲藕煲[图]
鹌鹑蛋20来颗、莲藕一截、猪皮两小片、青红椒各一个、葱姜蒜干辣椒适量、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽2/3汤匙、料酒两汤匙、五香粉或者十三香一小匙、盐少许、砂糖两汤匙...
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年年有余牛气锅[图]
芝士紫薯年糕110g、白年糕110g、拉面110g、鱼饼110g、牛肉丸100g、白菜250g、金针菇60g、熟鹌鹑蛋60g、蕃茄200g。洋葱70g、家乐浓汤宝60g、蕃茄沙司40g、白糖适量、白醋1...
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低卡鸡肉健康锅[图]
份量:1人份。鸡胸肉1/2块(约100克)、葱白段4-5段、油菜芯5个、鱼板5片、大鱼丸2个、平蘑1小把。煮汤:水2碗、鸡高汤1碗、日式酱油4大匙、美极鲜酱油2茶匙、盐1/3茶匙、...
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