香茅鸡翅[图]
鸡翅中。香菜、南姜、香茅、蒜茸。盐、青柠檬、辣椒酱、生抽。 全文

天门滑鱼[图]
草鱼一条500克、姜、醋、料酒、淀粉、豆芽各适量。 全文

大虾蒸蛋[图]
鸡蛋3粒、明虾10只去壳洗净、水1碗、青葱粒适量、蒜茸少许。 全文

冬菇腰花煲[图]
猪腰3只、大豆芽菜约180克、冬菇5只、干葱头4粒、葱3条、姜少许、甘笋花适量。生抽1/2茶匙、蚝油、芝麻酱各1/2汤匙、黄糖粉1茶匙、清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙、盐、糖... 全文

梳子夹干肉[图]
五花肉一块、豆腐干、干豆角、姜、八角、酱油。 全文

楚乡鸡
母鸡1500克。料酒10克、小葱60克、盐3克、姜60克、胡椒粉2克、花生油80克、味精2克、香油20克。 全文

桂花丝瓜
澎湖丝瓜1条（约12两）、蒜末2小匙、盐1又1/2小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。 全文

萝卜炖羊肉[图]
羊肉、白萝卜。生姜、干辣椒、八角、桂皮、干山楂、花椒粒、料酒、草果、丁香、橙皮、冰糖、盐、界豆酱。 全文

豆皮肉卷[图]
豆皮2张、猪肥瘦肉、水发冬菇、山药、腌青菜。 全文

油浸咸鱼
鲤鱼500克。小葱25克、料酒20克、姜25克、盐10克、花椒3克、花生油50克。 全文

樱桃丸子
猪肉（瘦）250克、猪肉（肥）125克。鸡蛋60克。盐2克、植物油50克、番茄酱50克、白砂糖5克、淀粉（蚕豆）5克、醋3克。 全文

雪笋鱼头[图]
鲢鱼头半个、雪里蕻110克、肉馅75克、冬笋1根、豆腐1长块、葱2根、辣椒1个、料酒1大匙、酱油2大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、盐半茶匙、胡椒粉少许、清水2杯。 全文