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湖北菜
油浸咸鱼
鲤鱼500克。小葱25克、料酒20克、姜25克、盐10克、花椒3克、花生油50克。
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清蒸武昌鱼3[图]
武昌鱼、大葱、姜。蒸鱼豉油、盐、料酒、红辣椒、小葱。
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天门滑鱼[图]
草鱼一条500克、姜、醋、料酒、淀粉、豆芽各适量。
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香茅鸡翅[图]
鸡翅中。香菜、南姜、香茅、蒜茸。盐、青柠檬、辣椒酱、生抽。
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油炸团子[图解]
团子、油。
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垮炖武昌鱼[图解]
武昌鱼、葱、姜、蒜、花椒、糖放、醋、酱油、料酒、盐。
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财鱼片
黑鱼400克。鸡蛋120克、淀粉(蚕豆)8克。味精1克、小葱15克、猪油(炼制)70克、料酒10克、姜3克、盐3克、大蒜(白皮)10克、胡椒粉1克。
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芫荷炒肉丝[图]
芜荷、瘦肉、姜蒜、料酒、香油、胡椒粉、剁椒、青椒、盐、生抽。
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山药鸡汤[图]
鸡、山药、姜片、枸杞、胡椒粉、小葱、油盐。
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清炒红菜薹[图]
洪山菜薹、红辣椒、大蒜、盐、油。
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彩椒杏鲍菇煲[图]
五花肉、杏鲍菇、红黄彩椒、姜片、大蒜、八角、桂皮、冰糖、小葱、酱油、料酒、胡椒粉、油盐。
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青蒜木耳肉丝[图]
梅条肉150克、干木耳1小把、青蒜6-8根、姜3克。A料:植物油1小勺、料酒1大勺、盐少量、鸡精、水淀粉1大勺。B料:植物油1大勺、料酒1小勺、生抽1大勺、醋1.5大勺、糖少量、...
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