老烟火
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湖北菜
素三蒸[图解]
甜玉米、南瓜、豇豆(自己喜欢的蔬菜都行、比如藕、红薯、茼蒿等)。姜、小葱、芝麻油、橄榄油、蒸鱼豉油(或生抽)、米粉。
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西红柿黄焖牛肉
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克、酱油15克、白糖25克、料酒10克、水淀粉15克、高汤100克。
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橘瓣鱼丸[图]
净、鱼肉400克、荸荠末5克、水发香菇50克、鸡汤500克、鸡蛋4个。
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浪里白条[图]
白条鱼。葱、姜。盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、香油。
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炸米子丸子[图]
米子、姜蒜末、葱花、盐、温水、油。
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甘蓝什锦串
苦瓜1条、紫甘蓝1个、生菜、番茄半只、蒜、芦笋1根、鲜虾一只。
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芋圆[图]
粉芋头、苕粉(红薯粉)。精盐、白砂糖、胡椒粉。
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针菇鸡丝
鸡脯肉250克、金针菇150克、鸡蛋清1个。
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菱角烧肉[图]
精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。
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干煸藕丝2[图]
莲藕、红椒丝、花椒、盐、白糖、葱段、熟芝麻、醋、酱油。
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糖醋藕条[图]
莲藕400克、色拉油600克、盐半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司酱20克、胡椒粉适量、熟白芝麻适量。
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粉蒸黄颡鱼[图]
黄颡鱼、蒸菜粉、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、姜末、醋、葱花。
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