老烟火
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湖北菜
腊鱼烧笋[图]
腊鱼、笋、五花肉、姜、葱、生抽、料酒、糖、大蒜。
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财鱼焖藕[图解]
财鱼、藕、花椒、姜葱、盐等调味料适量。
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韭香腊肉炒魔芋[图]
魔芋、腊肉、姜蒜、剁椒、生抽、盐、韭菜、干辣椒。
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酸菜牛肉米粉[图]
酸菜100克、牛肉100克、青椒1只、干红椒4-6枚、姜1块、泡发米粉一碗。腌肉:盐少许、糖1/2匙、生抽1匙、蚝油1匙、淀粉1/2匙、黑胡椒碎少许。炒盖码:油2小匙、盐少许、糖1/...
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腊肉炒荞麦豆皮[图]
豆皮、姜蒜、青蒜、菠菜、腊肉丝、盐、料酒、生抽。
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粉蒸茼蒿[图]
茼蒿、米粉、盐。
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粉蒸莲藕[图]
莲藕、米粉、姜末、白糊椒粉、剁椒。
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剁椒蒸腊鱼[图]
腊鱼、姜蒜、剁椒、料酒、花椒油、蒸鱼豉油、香葱。
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蚝汁炕茭白[图]
茭白、干辣椒、葱。蚝油、盐。
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排骨笋丝[图]
排骨、笋、干辣椒、姜、盐、白胡椒粉。
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腊鸭腿焖春笋[图]
春笋、腊鸭退、干辣椒、盐。
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荆沙鱼糕[图]
草鱼1条(约3000克)、猪肥膘肉500克、姜水1000克、葱白末20克、鸡蛋10个。精盐50克、鸡精5克、绿豆淀粉250克、胡椒粉5克。
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