软脂糕
糕皮：白砂糖12、5公斤、饴糖2、5公斤、生糯米粉10公斤、水约4、5公斤。糕馅：制百果馅：糕粉8公斤、白砂糖12公斤、饴糖2公斤、熟猪油1公斤、白膘丁1、5公斤、芝麻0、5公... 全文

粘玉米蒸糕[图]
粘玉米面3杯、粳米面7杯、盐1/2大勺。豆沙：红豆5杯、盐1大勺。 全文

清凉的钵仔糕[图]
粘米粉30克、澄面15克、糖30克、果冻粉1克、温水220ML。 全文

眉毛酥[图]
精白面粉1、8公斤、豆沙500克。熟大油900克、（实耗约300克）、植物油少许。 全文

醉酒的天使蛋糕[图]
蛋白230克、塔塔粉3克（或柠檬汁数滴）、砂糖100克、盐2克、低筋面粉100克、葡萄干随意、用适量酒（朗姆酒或白兰地）泡过。 全文

柚子蜜[图解]
胡柚两个、冰糖半斤、蜂蜜一瓶。 全文

糯米糍[图]
糯米粉75克、澄粉25克、水110克、红豆沙130克、椰蓉30克。份量：五个。 全文

黑森林蛋糕[图]
蛋糕体(六寸蛋糕方子）。蛋黄糊：2个蛋黄、15克砂糖、30克牛奶、10樱桃汁、30克色拉油、40克低粉、10克可可粉、一大勺朗姆酒、1克盐。蛋白糊：2个蛋白、30克砂糖、几滴白... 全文

奶油泡芙[图解]
低粉150克、水240克、黄油120克、鸡蛋4只、盐少许、糖1小勺。 全文

情侣蛋糕[视频]
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桂花白糖饼
皮子：精白面粉10公斤、熟猪油3、5公斤、砂糖0、65公斤、80℃热水4公斤。油酥：精白面粉5公斤、熟猪油3公斤。馅料：绵白糖15公斤、熟面粉3、75公斤、生板油丁（去衣皮）7、... 全文

蛋塌
鸡蛋5只、面粉500克、精盐适量、砂糖100克、熟猪油10克、黄油10克、米酒适量。 全文