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糕点/甜点菜谱

香蕉司康图片
香蕉司康[图]
低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、香蕉40克。 全文
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手绘玫瑰玛德琳图片
手绘玫瑰玛德琳[图]
鸡蛋1个(蛋液约56g)、糖粉50g、低筋面粉50g、无铝泡打粉1g、总统黄油50g。馅料:玫瑰花酱适量。色素:调色用红色、绿色色素一点点。 全文
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水果爱恋可可裸蛋糕图片
水果爱恋可可裸蛋糕[图]
蛋糕:鸡蛋3个、低筋面粉45g、可可粉g、细砂糖35(打发蛋白)+10g(蛋黄糊)、牛奶25g、色拉油20g、淡奶油300ml、糖粉30g。装饰:蓝莓、草莓、樱桃、装饰糖。 全文
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玛德琳草莓慕斯图片
玛德琳草莓慕斯[图]
海绵蛋糕:鸡蛋3个、细砂糖90g、低筋面粉90g、温热的牛奶30g(28×28CM烤盘)。草莓慕斯:蛋白60g、细砂糖10g、细砂糖100g、水30g、草莓果泥200g、吉利丁片10g、淡奶油150... 全文
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白色恋人饼干图片
白色恋人饼干[图]
无盐奶油90克、鲜奶油60克、糖粉50克、低粉100克、奶粉40克、蛋白100克(细砂糖10克)。巧克力夹馅:黑巧克力150克、鲜奶油60克。 全文
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经典玛德琳图片
经典玛德琳[图]
鸡蛋1个、低筋面粉60克、糖粉40克、黄油60克、蜂蜜10克、泡打粉1/2小勺、橙皮屑1小勺。 全文
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多肉盆栽小蛋糕图片
多肉盆栽小蛋糕[图]
蛋糕:鸡蛋150g、低筋面粉100g、细砂糖125g、植物油25g。奶油:动物奶油200g、白糖50g。翻糖膏:白糖250g、蛋白1个、泰勒粉15g、黄油或白油少许、色素适量。土:奥利奥饼... 全文
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杏仁可可玛德琳图片
杏仁可可玛德琳[图]
低筋面粉50g、无糖纯可可粉20g、杏仁粉30g、鸡蛋2个、细砂糖100g。柠檬皮屑1个量、牛奶30ml。褐色黄油100g(需要150g无盐黄油)。 全文
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香橙蔓越莓玛德琳[图解]图片
香橙蔓越莓玛德琳[图解]
山鸡蛋4枚、细砂糖55克、蔓越莓干30克、橙皮屑15克、橙汁15克、低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油100克、朗姆酒25毫升。特殊用具:烤箱、铸铁贝壳蛋糕模具、手动打蛋器、面... 全文
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玫瑰火饼图片
玫瑰火饼[图]
面皮:面粉160克、糖10克、水75克。油酥:面粉80克、油50克。馅料:玫瑰酱100克、红薯泥80克、熟瓜子仁30克、熟腰果30克、熟花生米30克。 全文
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轻芝士[图]
蛋黄糊:奶油奶酪100G、牛奶50G、无盐黄油30G、蛋黄3个、低粉15G、玉米淀粉10G、柠檬汁几滴。蛋白糊:蛋白3个、细砂糖50G。 全文
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羊羊糖霜饼干图片
羊羊糖霜饼干[图]
饼干:无盐黄油70g、糖粉50g、鸡蛋液25g、香草精1小勺、低筋面粉150g。糖霜:蛋清30g、糖粉210g、柠檬汁适量、食用色素适量。 全文
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