老烟火
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糕点/甜点菜谱
超萌猫爪蛋糕[图]
蛋液60克、绵白糖25克、低筋面粉60克、泡打粉1克、黄油55克、可可粉适量(8只)。
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球衣饼干[图]
原味面团:黄油100克、糖粉50克、盐1.5克、蛋26克、香草精1.5克、低筋面粉150克。可可面团:黄油60克、糖粉30克、盐1克、蛋15克、香草精1克、低筋面粉80克、可可粉10克。
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蓝莓椰蓉曲奇[图]
黄油100克、细砂糖80克、蛋黄2个、低筋面粉170克、奶粉25克。表面:蛋白1个、椰蓉适量、蓝莓适量。
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米奇牛油饼干[图]
牛油曲奇预拌粉一盒、黄油100克、水25ml。工具:客浦TO5406烤箱。
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魔鬼奶油杯子[图]
海绵蛋糕:大个鸡蛋2个、面粉60克、砂糖50克、牛奶20克、无盐黄油15克。意式奶油霜:无盐黄油83g、蛋白1个、细砂糖30g(15克蛋白中,15克熬糖水)、清水10g、香草精少许。
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菠菜蛋糕块[图]
蛋黄糊:蛋黄5个、白砂糖30克、色拉油80克、菠菜泥80克、面粉120克、盐1小撮。蛋白糊:蛋白5个、细砂糖60克(8寸模具)。
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红肉火龙果慕斯蛋糕[图]
戚风蛋糕片2片、淡奶油200ml、牛奶35ml、白糖20克、果酱100克、吉利丁片2片(5克/片)。
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桔香莲蓉月饼[图]
饼皮:中粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、花生油25克。馅料:桔香莲蓉馅1袋多。装饰:蛋黄1个、蛋白一勺。参考个数:7。
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枣泥磅蛋糕[图]
黄油100克、红糖80克、全蛋液100克、枣泥80克、低筋面粉80克。
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腰果酥[图]
低粉100克、细砂糖50克、玉米油58克(原方55克)、鸡蛋10克、腰果粉20克、腰果28粒、泡打粉2克、小苏打1克(28个)。
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1个
酸奶芒果冻芝士[图]
A:芝士125克、乐悠酸奶150克、淡奶油80克、芒果丁适量、吉利丁1片、糖18克。B:芒果1、5个、淡奶油100克、吉利丁1片、糖18克。
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玉米粒司康[图]
低筋面粉200克、泡打粉6克、细砂糖40克、玉米粒40克、黄油40克、淡奶油120克。份量:11个。
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