港式糯米飯[图]
長糯米3杯、土雞腿1隻、香菇5-6朵、高湯3杯、薑片4-5片、蔥花少許、油、蔥少許、鹽1/2小匙、胡椒粉少許、香油1小匙。 全文

西洋芹泡菜
西洋芹、6支、蔥、2支、辣椒、2條、蒜末、2大匙。調味料Ａ：鹽、1大匙。調味料Ｂ：香油、1又1/2大匙、糖、1大匙、鹽、1小匙。 全文

炸臭豆腐[图]
腐乳（臭）150克、猪肉（肥瘦）200克。鸡蛋75克。植物油500克、盐2克、料酒3克、淀粉（豌豆）10克。 全文

田螺炆老鸭
老鸭、田螺肉、姜、豆酱、生粉、水、盐、鸡精。 全文

墨鱼炒韭菜花[图]
韭菜花150克、墨鱼两个、蒜头4瓣、辣椒2个、盐适量。 全文

椰子银耳煲老鸡[图]
土鸡1只（约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片。盐适量。 全文

丁香豆花[图]
蜜豆奶（雞蛋、咖啡、花生口味各一盒）、3盒、吉利Ｔ、3大匙。 全文

紅龜粿[图]
圓糯米3斤（約作15個）、糖10兩、食用紅色素少許、菜脯米1/2斤、紅蔥頭1兩、金鉤蝦米1兩、油3大匙、香蕉葉10兩（可以玻璃紙替代）。醬油1大匙、鹽1小匙、五香粉1/2小包、... 全文

港式菠萝油[图]
菠萝皮：无盐黄油45克、糖粉40克、蛋黄1个、奶粉10克、低筋面粉70克、泡打粉1克。面包面团：高筋面粉170克、低筋面粉30克、牛奶100克、蛋黄1个、细砂糖40克、盐1/8小勺、... 全文

湯煎鑲帶子[图]
（1）草蝦仁250公克、新鮮干貝8個、綠花椰120公克。（2）牛油10公克、蒜末5公克、高湯150㏄。（3）太白粉5公克、水10㏄。（1）鹽1/3小匙、糖1/3小匙、香油1/2小匙、太白粉... 全文

糯米糕
糯米1斤、糖1/2斤、水1杯、麥芽糖1-2大匙、熟芝麻（或葡萄乾）少許。 全文

肉羹[图]
瘦肉1/2斤、魚漿4兩、竹筍（切絲）1支、蛋2個。太白粉水1/3杯、醋2大匙、糖1小匙、鹽少許、香油少許、白胡椒粉1小匙、香菜少許。 全文