豆豉青蚵
牡蛎（鲜）200克。青蒜30克、大葱30克。味精1克、酱油膏20克、香油10克、胡椒粉1克、植物油50克。 全文

香茅三文鱼扒[视频]
 全文

干貝飯
Ａ：米2杯、干貝8個。Ｂ：香菇丁2大匙、毛豆2大匙、紅蘿蔔丁2大匙、鹽2小匙、糖1/3大匙、白胡椒粉2小匙、香油1/3大匙。 全文

炒米粉便當
（1）米粉、2杯、蝦米、1大匙、高麗菜、2兩、紅蘿蔔絲、1大匙、豬肉絲、2兩、酸菜絲、1大匙、洋蔥、1大匙、蒜泥、1小匙、（2）四季豆、3條、紅蘿蔔、（切絲）、（3）烤雞... 全文

綠豆饌
綠豆仁（去殼）、1/2斤、水、8杯、冰糖、1/2杯、紅砂糖、3/4杯、地瓜粉水、適量、油條、1根（剪細段）。 全文

雞肉飯
雞胸肉、4兩、鹽、2小匙、白飯、適量、雞油淋汁材料：豬油、1大匙、雞油、2兩、紅蔥頭末、1大匙、米酒、1小匙。肉燥汁材料：豬絞肉、4兩、豬油、2大匙、蝦米（切碎）、1兩... 全文

冬菜鸭[图]
鸭600克。冬菜60克、盐2克、味精5克、料酒5克、胡椒粉2克、香油2克。 全文

烧控肉白菜卤[图]
A：五花肉400g、色拉油1大匙、姜片20g、蒜粒4粒、红辣椒1根、干虾米1大匙、姜黄粉1小匙、蚝油1大匙、酱油2大匙、黄酒3大匙、冰糖1大匙。B：花椒1/2小匙、八角1个、香叶1片... 全文

姜汁地瓜条
甘薯500克、红萝卜120克。香菜5克、色拉油15克、姜汁5克、盐2克、白砂糖5克、味精1克。 全文

噢泥
地瓜1斤、椰子粉2杯、太白粉2又1/2杯、豆沙10兩、糖1大匙、鹽少許。 全文

炸巧果
大張餛飩皮1/2斤、麥芽糖、3大匙糖3/4杯、水1/4杯。 全文

蓮子綠豆湯
綠豆、1/2斤、冰糖、4兩、蓮子、2兩、水、3杯、鹽、少許。 全文