(2)起油鍋,用中火將作好的巧果放入炸至金黃色,撈出瀝乾備用。
(3)另起一只鍋,將糖、水與麥芽糖放入,以小火煮至濃稠狀,再將炸好的巧果放入拌炒均勻,起鍋後,稍涼再撒上芝麻即可。
贴士:炸好的巧果,放置空氣中色澤會加深,所以油炸時間不可過久。[LaoYanHuo.com]