奶酪焗牡蛎[图]
翘开了壳生蚝5只、菠菜、蒜蓉、洋葱碎、帕玛臣奶酪、柠檬汁、红彩椒。盐、油、黑胡椒粉。 全文

原汁牛肉麵
牛腱2條、拉麵1斤、青菜少許、蔥2支。滷汁材料：蔥2支、薑1/2塊、辣椒2條、大蒜數粒、中藥滷包1包。醬油1/2杯、糖1大匙、米酒約2杯、水10杯、鹽少許。 全文

雪菜豆干[图]
腌雪里蕻200克。猪肉（瘦）20克、豆腐干50克、辣椒（红、尖）20克。大葱15克、芡粉5克、植物油30克、味精2克、盐1克、白酱油2克、香油2克、胡椒粉1克。 全文

涼麵[图]
黃油麵1/2斤、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔適量、涼麵醬1/2杯。 全文

菜包
蓬莱米、糯米各350公克、清水420cc、红葱头末1大匙、月桃叶或玻璃纸12张。馅、料：干萝卜丝150公克、猪肉、豆干各120公克、香菇、虾米各80公克。调味料：盐1小匙、酱油1大... 全文

鹼粽
圓糯米、2斤、鹼粉、1兩、粽葉、120張、棉繩、適量。 全文

鲨鱼骨煲鱆鱼萝卜汤
急冻鲨鱼骨1磅、青萝卜1个、红萝卜2个、瘦肉8两、鱆鱼少许、姜少许、葱少许。 全文

金钱干贝[图]
干贝150公克、干贝150公克、虾仁150公克、咸蛋黄6个、江菜150公克、太白粉水1茶匙。 全文

台灣北部肉粽
長糯米2斤、五花肉2斤、鹹鴨蛋黃20個、香菇約20朵、栗子約20粒、蝦米2兩、紅蔥頭2兩水、2-3杯。粽葉60-80片。醬油3-5大匙、鹽少許、五香粉、胡椒粉各適量。 全文

三杯鸡翅根[图解]
鸡翅根、葱姜蒜。蚝油、香油、酱油、料酒、糖、盐。 全文

芫茜葱蒸石斑魚[图]
石斑魚、芫茜、葱、薑、醬油、老抽、蠔油各少許。 全文

臭豆腐[图]
臭豆腐4塊、高麗菜1/3個、紅辣椒1根。（1）醬油1又1/2大匙、紅辣椒末1大匙、蒜末1大匙。（2）鹽2/3大匙、糖2大匙、白醋1/3杯。 全文