生炒四丝

韭黄150克、豆腐干100克。
榨菜20克、木耳（水发）、15克、辣椒（红、尖）15克、粉皮30克。
芡粉5克、盐1克、味精1克、白酱油10克、香油2克、植物油30克。[LaoYanHuo.com]

1.韭黄切段；豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒切丝。

2.油锅烧热加A料及高汤，再放进韭黄、豆干、粉皮、四川榨菜、木耳及辣椒拌炒，最后加入生粉水10克（生粉5克加水）勾芡即可。[LaoYanHuo.com]