老烟火
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美国菜
核桃巧克力奇普饼干[图]
低筋面粉80克、高筋面粉40克、55%浓度黑巧克力50克、核桃40克、无盐黄油70克、全蛋液40克、细砂糖45克、小苏打2克、盐1克、耐高温巧克力豆适量。
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芝麻鸡排[图]
鸡胸肉500克、芝麻300克、鸡蛋一个、淀粉25克、料酒15ML、胡椒粉3克、盐5克、油少许。
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巧克力干果碎薯条[图]
麦当劳中薯一包、72%黑巧50克、大杏仁10颗。
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起司牛肉汉堡包[图]
牛肉馅300-500克(啰嗦:完全取决于你想做多大多厚的。我用的牛肉85%瘦15%肥,个人觉得比这个再肥就有点太油腻了哈,但是!纯瘦的可也不好吃,你要是去市场买牛肉的话,找...
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世棒午餐肉可乐饼[图]
世棒午餐肉(原味)、土豆、洋葱、鸡蛋、面包糠、黑胡椒碎、盐。
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香橙土司[图]
新奇士®橙子一只、切片土司一袋,马苏里拉奶酪一小块、牛奶两汤匙。
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香煎龙利佐柠檬奶油酱汁[图]
龙利鱼柳1片、盐适量、胡椒适量、柠檬奶油酱汁20ml、土豆1个、白葡萄酒适量(1人份)。柠檬奶油酱汁:新鲜番茄15g、鲜榨柠檬汁30ml、水50ml、无盐黄油30g、盐、胡椒、糖各...
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纽约芝士蛋糕配酸奶油[图解]
蛋糕:奶油奶酪150ML、酸奶油100克、糖50克、蛋2个、玉米淀粉30克、朗姆酒5ML(6寸)。酸奶油:自制酸奶100ML、淡奶油150ML。
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明眸蓝莓酸奶松饼[图]
鸡蛋3个、细砂糖40克、酸奶50克、低筋面粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克、小苏打少许。
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无比派[图]
百香果马斯卡彭奶油馅:动物性鲜奶油100克、细砂糖10克、马斯卡彭芝士50克、百香果汁45克。派皮:无盐黄油28克、鸡蛋1个、细砂糖105克、玉米油28克、低粉125克、无糖可可粉...
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开心果布朗尼[图]
咖啡白松露巧克力(14×9×3的慕斯圈一个):白巧克力125克、黑咖啡粉5克、淡奶油60ml、黄油25克。开心果布朗尼蛋糕体(14×9×3的慕斯圈一个):65%苦甜巧克力50克、白砂...
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美式华尔道夫沙拉[图]
青苹果2个(只要脆一点的,红富士、青苹果都行)、红提200克(红提、青提随你喜欢都可以)、西芹100g、核桃仁30g、柠檬半个、香草少许(薄荷、罗勒、法香等都可以,根据喜...
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