老烟火
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美国菜
美式风味炸鸡[图解]
鸡翅中与鸡翅根500克。包裹料:鸡蛋1个、低筋面粉少许、脆浆粉1汤勺、水少许、植物油1小勺、面包糠少许。姜粉少许、生抽1小勺、米酒1小勺、砂糖少许、黑胡椒粉少许、盐巴...
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番茄炖肉球[图解]
猪绞肉500克、白土司3片、蒜粉少许、洋葱100克、鸡蛋1个、鲜奶50毫升、番茄1个、鲜辣粉少许、白胡椒少许、面粉2汤勺、蒜末1小勺、高汤200ML、迷迭香少许、番茄酱1汤勺、植...
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美式红萝卜香料蛋糕[图]
A:红萝卜泥130g、鸡蛋2颗、黄砂糖40g、盐2g、菜籽油45g、君度橙酒1大匙(可换浓缩橙汁)。B:低粉80g、大燕麦40g、杏仁角50g、核桃碎50g、蜜渍桔果干30g(可换浸渍葡萄干...
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葡萄干玉桂面包卷[图]
高粉200克、低粉50克、细砂糖30克、酵母3克、盐3克,蛋40克、水115克、黄油25克(水量结合实际,慢慢加进去,不要一下都加进去)。馅料:融化的黄油适量、细砂糖60克、肉...
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夏威夷风情匹萨[图]
参考份量--8寸。脆皮pizza面团:高筋面粉50克、低筋面粉50克、盐1/8茶匙(0、5克)、酵母1/2茶匙(3克)、温水55克、黄油10克。奶油白酱:黄油20克、低筋面粉10克、牛奶75...
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新英格兰蛤蜊巧达汤[图]
薄壳蛤蜊500克、海鮮高湯或鸡汤500毫升、牛奶500毫升、淡奶油15毫升、培根25克、洋葱半个、土豆1只、蘑菇50克、油面酱2大匙、黄油10克、盐和白胡椒粉适量。油面酱:黄油30...
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冷鸡肉三明治[图]
炖汤后的鸡胸肉2块、美乃滋3-4大匙(啰嗦:怕热量高就少放点,但是太少的话就没有口感了,吃起来也会觉得干。或者用低脂的也很好)、西芹1根、黄芥末酱2茶匙、盐适量、胡...
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夏威夷饭团[图解]
煮好的白米饭、SPAM午餐肉(其他的肯定也可以)、海苔片、烤芝麻适量。
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煎火腿奶酪蛋饼[图]
鸡蛋2个、火腿1片、西红柿1/5个、奶酪丝15g、黄油20g、白胡椒粉、盐少许。
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蕉香甜酒布朗尼[图]
熟香蕉1根(约85g)、甜酒1大匙、无盐黄油120g、鸡蛋2颗、糖粉80g、盐3g、小苏打粉1/2小匙、泡打粉1/2小匙、低粉105g、高粉15g、法芙娜无糖可可粉25g。
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肉香冬瓜卷[图]
冬瓜250克、世棒午餐肉1/4块。盐1/2小匙、鸡精1/2小匙、煮冬瓜的水、淀粉各适量。
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布法罗辣翅[图解]
鸡翅18对(每对切成中翅和小腿翅,用厨房纸吸干表面水分)、1汤匙油、1茶匙盐、1杯普通面粉。辣汁:11/2汤匙白醋、1/4茶匙Cayennepepper、1/8茶匙大蒜粉、1/4茶匙tabasco...
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