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美国菜
菠萝翻转布朗尼[图解]
黑巧100克、黄油100克、蛋2个、糖50克、低粉30克、菠萝碎适量(6寸)。
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巧克力奇普饼干2[图]
低粉67g、高粉67g、小苏打1/4小勺、泡打粉1/4小勺、盐1/4小勺、糖粉30g、红糖30g、黄油80g、鸡蛋34g、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156g。
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可可波士顿派[图]
模具:9寸不粘派盘一个。鸡蛋4个、低粉55克、无糖可可粉10克、牛奶45ML、玉米油45ML。夹馅:卡士达奶油、芒果、好时巧克力酱。装饰:防潮糖粉。
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Q版布朗尼[图]
有盐黄油220克、黑巧克力220克、鸡蛋4个、红糖200克、细砂糖100克、高粉110克、核桃碎60克、熟花生碎100克。表面:自制香草精。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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夏威夷披萨[图]
高筋面粉150克、温水90可、酵母2、5ml、盐2、5ml、糖5克、橄榄油10克、菠萝60克、香肠30克、青豆10克、玉米粒15克、青椒15克、披萨酱适量、马苏里拉适量。
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薯粒巧克力[图]
麦当劳薯条一包、黑巧克力50克。
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咖喱椒盐薯粒[图]
麦当劳中薯一包、咖喱粉1茶匙、椒盐1茶匙。
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纽约中度芝士[图]
奶油奶酪150克(原方300克)、黄油50g、蛋黄70g、牛奶175g、细砂糖20克、玉米淀粉13g、蛋白55g、细砂糖30克(用了7寸固底,其实6寸更合适)。
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美式核桃肉桂枫糖面包卷[图]
A:核桃碎40g、酒渍葡萄干20g。B:肉桂粉2大匙、豆蔻粉1/2小匙、二砂糖(或白砂糖)4大匙。C:牛奶110-130CC、鸡蛋1颗、枫糖浆30CC、浓缩黑咖啡20CC、咖啡酒15CC、盐1/2小...
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原味美式华夫饼[图]
鸡蛋1个、糖50g、牛奶60ml、盐0、5g、低粉120g、泡打粉4g、无盐黄油60g(方形三片)。
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奶油夹心巧克力饼[图]
巧克力面团:黄油50克、糖粉25克、蛋黄液10克、可可粉6克、低粉68克、盐少许(8对左右)。树莓奶油酱:黄油50克、清水12ml、白砂糖28克、全蛋液28克、树莓果泥20克。
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夏威夷焗烤奶香意面[图]
A:凤梨1个、紫甘蓝菜丝30g、红椒丁20g、黄椒丁20g、绿椒丁20g、凤梨肉丁40g、火腿丁40g、螺旋意大利面350g。B:盐2小匙、车达奶酪丝40g、帕瑪森芝士絲20g、黑胡椒粉1小匙...
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