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美国菜

蓝莓松饼图片
蓝莓松饼[图]
低筋面粉1杯、蓝莓1小碗、草莓2-3个、鸡蛋2个、牛奶1/2杯、糖2大勺、盐1小勺、黄油2勺、泡打粉1/2勺、小苏打1/2勺、蜂蜜适量。 全文
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巧克力无比派图片
巧克力无比派[图]
黄油28克、鸡蛋1只、黄糖(或细砂糖)105克、植物油28克、低粉125克、可可粉22克、泡打粉6克、盐2克、牛奶60克、酸奶60克、黑巧克力35克。夹馅:奶油奶酪140克、黄油60克... 全文
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华尔道夫色拉图片
华尔道夫色拉[图]
苹果1个、西芹2-3根、核桃仁1把、杏仁1把、葡萄干1把、蛋黄酱适量。蛋黄酱:蛋黄2个、橄榄油300ML左右、柠檬1个、白胡椒粉少许、黄芥末少许、盐、糖适量。 全文
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水牛城辣鸡翅图片
水牛城辣鸡翅[图]
两磅翅中和翅根(约8对,不要翅尖)、4tbsp黄油、1-2tbsp辣椒酱,推荐Tabasco、1tspcayenne辣椒粉、1tsp匈牙利红椒粉Paprika、1tsp白胡椒粉、少许盐、1tbsp醋、1tsp蒜泥。 全文
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洋葱圈图片
洋葱圈[图]
2个黄洋葱(推荐Vidalia,Texassweets等甜味洋葱)、2杯buttermilk或牛奶、1杯面粉、1tsp蒜末、盐和现磨胡椒粉、¾杯面粉+1/4杯玉米粉conmeal、1罐啤酒(12oz)、Par... 全文
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原味工艺面包图片
原味工艺面包[图]
3cup面粉、1/4tsp酵母、1½tsp盐、1½cup水。 全文
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天然酵母黑芝麻贝果图片
天然酵母黑芝麻贝果[图]
酵头A:天然酵种(100%水粉比例)235g、高筋面粉40g。酵头B:所有酵头A、高筋面粉80g、水45g。主面团:高筋面粉420g、全麦粉120g、磨碎的熟黑芝麻30g、水300g、奶粉15g、糖... 全文
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利维贝果图片
利维贝果[图]
面粉100%、水63.8%、酵母0.8%、盐2.4%、乳脂(黄油)3.5%。海绵酵头:快速酵母粉1.6g、高筋面粉234g、水264g。主面团:高筋面粉181g、无盐黄油21.3g、快速酵母粉1.6g、盐8.... 全文
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巧克力果仁布朗尼蛋糕图片
巧克力果仁布朗尼蛋糕[图]
面团:低筋粉70克、可可粉30克、黄油120克、白糖150克、精盐半勺、鸡蛋100克、黑色巧克力130克、果仁50克。装饰:果仁少许、糖粉适量。 全文
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美式早餐松饼图片
美式早餐松饼[图]
鸡蛋1个、牛奶1杯、低筋面粉或普通面粉1杯、糖1汤勺、无盐黄油1大匙、盐半茶匙(如果喜欢较松软的口感,可以加少许泡打粉,用的是自发粉的,就无需再加泡打粉)。搭配水果... 全文
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红丝绒磅蛋糕图片
红丝绒磅蛋糕[图]
红曲粉9克、黄油45克、糖101克、色拉油20克、鸡蛋1个、盐1克、低筋面粉90克、小苏打1、5克、牛奶65克、柠檬汁3、5克(6寸模具1个)。 全文
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馥郁核桃布朗尼图片
馥郁核桃布朗尼[图]
黑巧克力70g、黄油50g、鸡蛋50g、细砂糖35g、高筋面粉30g、核桃仁25g。 全文
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