红丝绒磅蛋糕

2、冷藏的鸡蛋恢复至常温；加入后都要打到黄油顺滑。

3、如果出现油水分离的状况，可以加入少量面粉或者隔热水稍微加热一下，继续打发。

4、红曲粉、低筋面粉、盐和小苏打过筛后分次加入搅拌均匀。

5、加牛奶一点点加，要室温。

6、拌匀后加柠檬汁。

7、预热烤箱180度35分钟。

贴士：
1、烤制时间可依自家烤箱而定。

2、红丝绒蛋糕美国的一个传统蛋糕。红丝绒蛋糕总透露着一股性感的味道，精美得让人不忍心切下第一刀。因又十分美味，俨然是甜食爱好者们的宠儿。

3、在美国南部很流行做这种蛋糕，卖相特别讨喜，这个蛋糕的原配方是外层圈纹状的黄油、内里是红色的蛋糕坯，很多黄油，很多糖，很多色素，为了健康，只把里面的大量色素改成了最为天然的红曲粉，清甜味道、又有着丝丝蛋奶香味，质感轻盈，一大口咬下去，蛋糕的香味很浓郁，柔滑细致，俨然是对味蕾最大的奖赏。[LaoYanHuo.com]