竹荪腐竹汤

2、香菇洗净切条状。

3、香菇泡发洗净后切圈。

4、虾仁挑去虾泥备用。

5、锅中加入鲜汤放入腐竹、竹荪、香菇大火煮开。

6、加入虾仁煮熟，盐、鸡精、生抽，撒上香菜段，淋上香油即可。

贴士：竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。[LaoYanHuo.com]