排骨竹荪汤

2、锅中烧水加入花椒，下排骨去掉血水。

3、焯好的排骨放入另一汤锅中，加入适量的清水。

4、加入姜葱蒜。

5、淋入料酒后开大火煮开转中火炖半小时。

6、加入竹荪再炖二十分钟，起锅前加入盐和葱花即可。

贴士：
1、焯排骨里放入些花椒能帮助去腥，不放也可以。

2、这道汤要的就是原汁原味，所以不用放太多调味品。[LaoYanHuo.com]