材料
特 色:
高温天气能激发食欲的一道大菜——酒香凤翅。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备工作：把鸡翅洗净。两面划刀，放在厨房纸上吸去水分。
二、做法：
1、热锅凉油，加入姜片小火炒香。将鸡翅平摊到锅中煎至变色，翻面煎至变色。
2、加入八角和干辣椒段爆香。加入酱油翻炒，炒至鸡翅上色。
3、加入啤酒。啤酒的量没过鸡翅。
4、大火烧开，中火烧15分钟左右加入白糖，加入葱蒜炒匀即可出锅。
5、享受美味吧！
贴士：啤酒的量可以自行添加，想用汤泡饭的话可以适当的多加一些。由于啤酒有去腥提鲜的作用，所以不用额外添加料酒。[LaoYanHuo.com]
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