红豆面包3

A：金像高筋面粉200克、低筋面粉20克、白砂糖25克、盐2克、酵母3克、奶粉15克、全蛋25克、清水115克。
B：无盐黄油15克、红豆沙180克（分为6等份）。
C：白芝麻15克。[LaoYanHuo.com]

花式面包——红豆面包。[LaoYanHuo.com]

1、将材料A全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状。加入无盐黄油，用慢速搅入，再用中速搅成可拉出透明薄膜状的面团。

2、盖上保鲜膜进行基本发酵，将面团发酵至2、5倍大。

3、分割成6等份。

4-6、滚圆后直接包入内馅，盖上保鲜膜松弛15分钟，用手将面团轻轻压成圆饼状。

7、在面团的边缘剪出1厘米长的开口。

8、在面团表面刷上全蛋液，中间撒入白芝麻。

9、放入烤盘并盖上保鲜膜，继续发酵约10分钟。烤箱预热175度烘烤约15至20分钟。

贴士：剪面团的刀口时，先剪上、下、左、右4等份，接着分别在每等份的中间各剪一刀。[LaoYanHuo.com]