脆肠芝士花环咸面包[图解]

高筋面粉180克、低筋面粉50克、白砂糖10克、酵母2克、食盐6克、鸡蛋1个、黄油30克、冰水90克。
馅料：脆肠2条(切粒用不粘锅炒熟)、芝士粒50克、香菜、玉米粒、千岛酱各适量。[LaoYanHuo.com]

超级好吃的——脆肠芝士花环咸面包。[LaoYanHuo.com]

1、面包桶里加入冰水、食盐、白砂糖、鸡蛋、高筋粉和低筋面粉，最后在面粉上面挖个小洞放入酵母。开动和面功能搅拌20分钟，然后加入黄油继续搅拌至揉出膜为止。

2、让面团静置醒发5分钟，平均分割成4等份再让面团醒发5分钟。

3、取一个面团擀长成牛舌状。放入香肠粒、玉米粒、香菜粒、芝士粒用手轻轻压一下。

4、把面皮卷起褶叠（如下图）。

5、在面皮一侧拉出褶皱，从另一头卷起，直到卷到头为止结合在一起。

6、快速在面团上剪出六个口子。放入温暖湿润处发至两倍大，扫上一层蛋黄液和千岛酱。

7、烤箱预热180度烤20分钟即可。

8、享受美味吧！
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