豆角土豆炖排骨

精肋排2根、土豆2个、豆角300克。
冰糖2小块、老抽2大匙、姜1小块、盐、鸡精。
炖料包：八角2个、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片。[LaoYanHuo.com]

满足你的胃——豆角土豆炖排骨。[LaoYanHuo.com]

1、排骨洗净切小段，豆角摘成小段，土豆切滚刀块备用。

2、锅内放少许油烧至微微热，放入冰糖炒化。

3、加入排骨翻炒，使排骨均匀裹上糖浆。

4、掺入开水适量，淹没排骨适宜，倒入老抽，加姜、调料包，盖上锅盖焖20分钟左右。

5、加入豆角和土豆，放少许盐，继续焖至汤汁稍收干。

6、最后加入少许鸡精，出锅装盘。

贴士：
1、土豆切块后要放入清水中，否则会变黑的哈。

2、要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆（尤其是土豆），要不会烂在锅里成糊糊了哦！

3、豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜，一样好吃呢。[LaoYanHuo.com]