香橙蛋挞

2、把鸡蛋打开拌匀，加入4汤匙牛奶和4汤匙橙汁搅拌均匀（加入小许白糖、可加、可不加）。

3、把蛋液倒入挖出橙肉的橙皮里（9分满），加盖切出的顶部，用牙签固定（如下图）。

4、最后锅内放清水煮滚，隔水蒸8-10分钟即可（可放冰箱冷藏后吃味更佳。我时间炖长了点）。

贴士：
1、挑选好的橙子以发育正常，接近成熟的果实为宜，应剔除病虫害果、畸形果、泡皮果，选用中型、细皮、紧皮、青蒂的脐橙。

2、脐橙：含有糖、酸、维生素C等营养成份。功效：有帮助消化，增强抗病菌感染的能力。[LaoYanHuo.com]