西葫芦大虾面的做法图片

西葫芦大虾面

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作者：百姓餐桌-　查看源文

精品主食鲜煮

材料

大虾、西葫芦、鸡蛋、面条。[LaoYanHuo.com]

做法

1、大虾去虾线，剥皮（留用），，虾肉切段，打进鸡蛋搅匀。西葫芦切片。

2、油烧热，放虾头、虾皮煎出红油，加水煮成汤（重复两次）。

3、炒锅加油，放花椒炸香捞出，放西葫芦片略炒，倒进虾汤烧开。放盐，舀入虾肉蛋液煮熟。

4、面条煮熟（外购的面条最好过一次水），舀上大虾卤。

[LaoYanHuo.com]

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