罗汉果燕麦瘦肉粥

2、罗汉果洗净掰开备用。

3、瘦肉切碎。

4、冷水烧开后，放入大米，大火煮。

5、用大火煮沸后倒入掰开的罗汉果。

6、再倒入切好的瘦肉碎，转小火慢慢熬煮。

7、小火煮3分钟后捞出罗汉果，煮时间过长粥的药味会浓。

8、粥快煮好时倒入燕麦，用勺子顺时针搅拌至燕麦熟即可。

贴士：
1、这款粥有一点甜，是罗汉果自带的甜味，而且是一种比较特殊的甜味。所以罗汉果在锅里煮3分钟左右就要捞出，时间过久很多人会不适应粥的味道。

2、挑选罗汉果的窍门：
1）在挑选罗汉果时要个大形圆、色泽黄褐、壳没有破损，手摇的时候不响。

2）罗汉果味甜而不苦属上品。

3）将罗汉果放在桌子上能像乒乓球一样上下跳跃即为新鲜、品质佳。[LaoYanHuo.com]