材料
做法
1、将鸡蛋打散。
2、将韭菜、韭黄洗净切寸段。
3、锅中放油先炒鸡蛋，然后放韭菜及韭黄、调料稍翻炒即可。
贴士：
1、炒韭菜及韭黄一定得掌握好火候，不能炒太熟或不熟，太熟韭菜就有股俗称的“臭韭菜”味，没炒熟的韭菜是辣的也不好吃。
2、盐一定要最后放，否则韭菜容易出汤。[LaoYanHuo.com]
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