珍珠豆腐芋泥汤

2、精品豌豆苗浸泡洗净备用。

3、将高汤（我这次用的是棒骨汤）倒入锅中，加入1中的香芋块，大火煮开后，加入珍珠豆腐，再次煮开后，转中小火，加盖焖煮。

4、约20分钟后，香芋煮熟汤色稠浓，放入1中的豌豆苗，加入盐少许、胡椒粉少许略加搅拌，浇上少许纯香麻油即可出锅。

贴士：这款珍珠豆腐芋泥汤味道鲜美独特，口感细软，带着豆苗的缕缕清香，在我家的宴客桌上，是“三高”人士和非“三高”人士都钟爱的汤品。[LaoYanHuo.com]