特 色:
常被提起的家乡味道——时蔬元宝饺（胡萝卜、鲜藕、西葫芦口味） 。[LaoYanHuo.com]
做法
1、清洗所有材料，胡萝卜需要提前用虾油炒制。
2、肉末加入鸡蛋、葱姜水、料酒打至上劲，再加入调味料搅打均匀，拌入三种时蔬放一边静置。
3、没有虾油可用普通色拉油代替，不过风味上略逊。
4、取一张梯形面皮包入馅料，小头处向下折叠两转。
5、面皮两端交替粘紧即可。
6、坐锅水大开后下入饺子，煮沸后点入少许凉水。
7、再次煮沸后开盖再煮两、三分钟即可。
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