材料
做法
1、茄子去蒂洗净，切成长条。葱切末。开洋用料酒浸泡。
2、茄条上锅蒸熟（煮饭时跟米饭一起煮就可以了）。
3、把葱末，开洋跟郫县豆瓣酱拌匀，下热油锅炒出香味。
4、接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀，最后撒入鸡精拌匀即可。
贴士：郫县豆瓣酱本身有咸味，所以在烹制过程中不必再加盐。所用到郫县豆瓣酱的量要适宜，否则会致使菜味道太咸。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评