手撕麻辣包菜

2、干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片。

3、锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。

贴士：
1、不要把包菜翻炒的时间过长，这样就失去脆脆的口感了。

2、辣椒和花椒的量可以根据自己喜欢的麻辣程度增减。

3、要大火快速翻炒，不可烧的时间太长。[LaoYanHuo.com]