腊味花朵烧麦

2、冬笋剥去老皮后洗净切成大片，氽水备用。

3、甜味腊肠与咸腊肠切成两段上锅蒸软备用。将处理过的冬笋、腊肠切成小丁，香菇、红葱头洗净切相同的小丁，老姜磨成姜蓉。

4、锅内放少许油，爆香红葱头和姜蓉后加入香菇粒翻炒1分钟，接着加入冬笋粒和腊肠粒炒均后用蚝油、鸡粉、盐等调味，最后加入糯米饭拌均匀备用。

5、饺子皮沿边缘擀一圈，在擀好的饺子皮里放入适量拌好的糯米饭馅料，用左手虎口收口，收好口把边缘处整理成花朵状即成烧麦胚。

6、将包好的烧麦入蒸茏，大火蒸15-20分钟至熟即可。

贴士：
1、糯米和馅料都是熟的，所以蒸的时候不必过长哦。

2、葱花是为了拍照好看撒上去的，可以忽略哈。[LaoYanHuo.com]