酸辣干锅肥肠

2、热油爆香豆瓣酱后加入少许花椒。

3、下入姜葱蒜炒香。

4、加入洋葱同炒。

5、加入肥肠。

6、加入酸豆角。

7、淋入生抽。

8、加入青红椒。

9、起锅前加入盐和香葱段即可。

贴士：
1、肥肠是提前处理干净并煮熟的，所以用来做干锅只用焯一下水即可，如果是新鲜的肥肠得先煮熟再炒。

2、里面的配料可以随自己喜好更换。[LaoYanHuo.com]