锅仔牛肉炖萝卜

2、牛肉入水中焯至变色后捞出备用。

3、热油爆香花椒和桂皮。

4、下姜蒜、干辣椒和野山椒炒香。

5、下入牛肉同炒。

6、淋入料酒。

7、加入老抽上色。

8、加入汤和盐大火煮开并炖半小时。

9、加入萝卜丝再煮十分钟，起锅前再加点儿剁椒和葱花即可。

贴士：
1、牛肉出水比较多，所以切的时候不建议切太小，要不一煮就没了。

2、这次用了三种辣椒，辣味不一样更能让这道菜的味道鲜美哈。

3、汤中可以再加点儿泡野山椒的水，炖出来的萝卜更有滋味。[LaoYanHuo.com]