墨西哥沙拉碗

沙拉碗：面粉200克、全麦粉50克、酵母1克、盐2克、菜籽油10克、凉水130克。
墨西哥沙拉：西红柿两个（中等大小）、洋葱半个（小点的）、香菜1小把、绿色尖椒1个（喜欢辣的用两个）、柠檬半个、橄榄油1大勺、黑胡椒和盐适量。[LaoYanHuo.com]

墨西哥沙拉碗——盛夏浪漫清新的开胃菜。[LaoYanHuo.com]

一、沙拉碗做法：
1、将酵母和盐分别放在面粉的两边，倒入油和水，用筷子搅拌，然后用手揉成比较光滑的面团。

2、面团上盖上湿布子，饧10分钟。

3、分割成12个小剂子。

4、面板上撒面粉，将小剂子擀成薄薄的饼皮。

5、平底锅烧热，倒入一小滴油，用刷子将油抹开。

6、放入饼皮，中火，烙至饼皮表面鼓起小泡泡，翻面在烙至表面泡泡微黄。

7、晾凉后用手揉一下，在松开，面饼完好，柔软筋道的饼。

8、用来直接卷菜卷肉吃也是非常美味可口，可以媲美KFC的卷饼。

9、将烙好的饼放入六角花模里，入烤箱180度烤至上色，约7-8分钟。

10、做好面饼碗，就可以开始调制经典的墨西哥沙拉了。

二、墨西哥沙拉做法：
1、将西红柿、洋葱、绿色尖椒和香菜切碎，西红柿用硬些的。

2、放入橄榄油，将柠檬挤出汁，撒在上面。

3、在放入黑胡椒和盐，搅拌均匀。现做现吃。

4、在做好沙拉碗里面可以放些生菜、牛油果和其它蔬菜，在把拌好的这个沙拉码在上面。

贴士：墨西哥经典沙拉，也可以用来做调味品。把这个沙拉放在薯片上一起享用也别有一番味道。[LaoYanHuo.com]