蒜香苹果烤虾

基围虾20只左右（正好一盘）、芝士碎少许、青红椒小半只、苹果三分之一只、黄油20克、葱。
姜蒜适量（爱吃蒜味都可以多加些）、盐、料酒、黑胡椒适量。[LaoYanHuo.com]

蒜香苹果烤虾——德蒙柯SO-45K电烤箱试用。[LaoYanHuo.com]

1、2、基围虾虾洗净剪去虾枪、虾须，在虾背上横着切一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟。

3、4、苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀，黄油可以放在真正运转的烤箱上面融化，然后一起拌匀待用。

5、将腌好的河虾串在竹签上，从虾尾的下面插入把虾身拉直这样好放正，没有竹签也可以直接码在烤盘内。

6、将混合好的蒜蓉碎码在开口的虾背上，撒上少许芝士碎。

7、8、烤箱上下层预热至180度，放入虾中层烤10-15分钟即可。

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