香煎菠菜饭团

2、菠菜择洗干净，焯水后捞出沥水，切碎。

3、海苔用剪刀剪碎。

4、取一个干净的料理盆，放入熟米饭、海苔碎、菠菜碎、熟芝麻拌均。

5、取一条培根对半剪开，取一小团米饭用力捏成椭圆形的长条状，捏好的饭团放在培根的一端，卷起，最后收口处用牙签固定好。

6、平底锅抹油，用小火煎至培根微黄，用筷子轻轻翻转至煎完每一面。

贴士：
1、焖米饭时如果用鸡汤味道会更香一些，如果没有就用清水代替。

2、饭团一定要用力捏紧，不然煎的时候容易松散，如果有饭团模具的话会更方便些，用来固定的牙签不需要太长，三分之一就可以了。

3、煎的时候最好是用平底不沾锅，轻轻抹一层薄油就可以了，或者不抹也可以，因为培根煎过之后也会出油。煎的时候用筷子轻轻翻转，不然饭团很容易散开。[LaoYanHuo.com]